Hophorn

Min ølanmeldende lidelsesfælle Peter har på sin blog rost denne øl til skyerne og foræret mig et eksemplar. Det kræver en koncentreret anmeldelse! Hophorn 9,3 % Dark IPA  fra Hornbeer. Forsøg på at kombinere den gode humle fra IPA og den mere fyldige smag fra porter og stout. Er ret vild med begge øltyper, så hvordan mon sådan et mix falder ud? Maltet og let brændt duft. Sødlig og maltet start, med anelse af mørke bær. God bitterhed. Men hvor er humle smagen? I forsøget på at krydse er resultatet mest en noget mere tør stout end normalt. Som sådan ikke dårlig men havde forventet mere indspark fra IPA-siden. Hornbeer har  indtil flere rigtige gode portere/stouts på programmet så denne får her "kun" 4 skumfiduser.

I min mund falder mixet mellem IPA og stout ikke synergistisk ud, men stadig en fin øl.