Sød porter

Porter, 6,8 % fra Carlsberg, (Semper Ardens). Chokolade men også noget frugt i næsen. Smagen er initielt ret sødmefuld, med chokolade, men indeholder også brændte elementer der ikke tenderer hen mod røg. En lidt underlig syrlighed ligger underneden, og der mærkes noget kaffe hen mod nedsvælgningen. Egentlig ikke noget bitterhed, men stadig den lette syrlighed. Er pænt fyldig men det er som om sødmen bidrager lidt til det. Der mangler noget andet/mere modspil end den syre som er omtalt. Lidt mere bitterhed og/eller røg. Og som bryggen blev tempereret steg sødmegraden faktisk og blev næsten kvalm. 2-3 skumfiduser.

#969